À l’invitation de COAL, le 18 mai à la Gaité Lyrique, puis le 25 mai à Zone Sensible (Saint-Denis). Une proposition de Julie Navarro, avec la complicité de Stéphane Bou.
Julie Navarro — top cheffe artiste — propose au public assis autour d’un grand banquet la confection de cocktails de paysages d’anticipation dystopique, à base de fleurs de Clitoria et de feuilles de Pandanus. Est-ce bon ? Est-ce mauvais ? Qu'importe le goût, c'est à boire jusqu'à la lie. La purge est collective et les larmes de désolation du public qui seront par ailleurs recueillies à coup de pelures d’oignon, entrent dans la composition de la mixture proposée à cette dégustation à la fois festive et mélancolique.
Les larmes de crocodiles incitent l’artiste à collecter des confidences des spectateurs-participants de la performance. Ils nous parleront de leurs angoisses face au devenir écologique, dont les cocktails de paysage sont une représentation. Le diagnostic est sombre, lucide, ce qui n'interdit pas l'humour.
L'artiste-culinaire propose des remèdes joyeux en provenance du jardin pour calmer le mal-être exprimé. Prêtons aux fleurs qui sont consommées - Bourrache (saveurs d'huître), Mélisse (sucette à l’anis ), de Menthe (chocolat ou fraise) — un goût de fête et des vertus phytothérapiques. Elles soignent nos maux de têtes, nos troubles du sommeil, nos crises digestives…
La fin de la séance est marquée par l’achèvement des paysages comestibles “L’étang interdit à la baignade” et “La fonte des glaces”. C’est le temps de la purge.
Remerciements : Loïc Fel, Lauranne Germond, Athéna Germond, Valentine Busquet, Sara Dufour, Lily De Villeneuve, Elisa La Grua, Lucas Vachez, Olivier Darné, Emma Spencer, Anaïs Gauduchon, Stéphane Bou, Simon Bou.
Julie Navarro — top cheffe artiste — propose au public assis autour d’un grand banquet la confection de cocktails de paysages d’anticipation dystopique, à base de fleurs de Clitoria et de feuilles de Pandanus. Est-ce bon ? Est-ce mauvais ? Qu'importe le goût, c'est à boire jusqu'à la lie. La purge est collective et les larmes de désolation du public qui seront par ailleurs recueillies à coup de pelures d’oignon, entrent dans la composition de la mixture proposée à cette dégustation à la fois festive et mélancolique.
Les larmes de crocodiles incitent l’artiste à collecter des confidences des spectateurs-participants de la performance. Ils nous parleront de leurs angoisses face au devenir écologique, dont les cocktails de paysage sont une représentation. Le diagnostic est sombre, lucide, ce qui n'interdit pas l'humour.
L'artiste-culinaire propose des remèdes joyeux en provenance du jardin pour calmer le mal-être exprimé. Prêtons aux fleurs qui sont consommées - Bourrache (saveurs d'huître), Mélisse (sucette à l’anis ), de Menthe (chocolat ou fraise) — un goût de fête et des vertus phytothérapiques. Elles soignent nos maux de têtes, nos troubles du sommeil, nos crises digestives…
La fin de la séance est marquée par l’achèvement des paysages comestibles “L’étang interdit à la baignade” et “La fonte des glaces”. C’est le temps de la purge.
Remerciements : Loïc Fel, Lauranne Germond, Athéna Germond, Valentine Busquet, Sara Dufour, Lily De Villeneuve, Elisa La Grua, Lucas Vachez, Olivier Darné, Emma Spencer, Anaïs Gauduchon, Stéphane Bou, Simon Bou.